Yocco’s が、北海道の牧場とコラボレーションしたミルクジャム。ミルクジャムを日本で最初に生産した牧場で、放牧牛乳とグラニュー糖のみを使って手作りされています。

ミルクジャムは栄養価が高く、フランスの農村部で冬季の保存食として受け継がれてきました。スコーンやパンに塗ったり、紅茶に混ぜたり、フルーツにトッピングしたりと、スイーツに合わせるイメージが強いかもしれませんが、調味料として料理に使うとさらに楽しみ方が広がりそうです。

マリクレール通りに面した小さなショップ Yocco’s Gift Selection は、Trainchi（トレインチ）内にあるフレンチトースト専門店 Yocco’s French Toast Cafe の姉妹店。ショーケースには、ティータイムを彩る、こだわりの品々が並んでいます。