にしきやの
トマトビーフカレー

選ぶのが楽しい本格レトルトカレー

パッケージはカジュアル、中身は本格。レトルト食品のイメージを塗り替える、ごちそうレトルトカレーです。

作っているのは、レトルト食品専門メーカーのにしき食品。「おいしさと、からだへのやさしさ」というコンセプトのもと、素材や無添加のレシピ、パウチにまでこだわった結果、オリジナルブランドの「にしきや」が生まれました。

「トマトビーフカレー」は、トマトの酸味と玉ねぎの甘味に、黒こしょうがピリッと効いたビーフカレー。辛口レベルは4と高めですが、風味をしっかりと味わえるマイルドな辛さです。

2013年に自由が丘にオープンした直営店「にしきや」は、「レトルト専門店」というちょっと珍しいジャンルのお店。ショップの棚いっぱいにカラフルなパッケージが並べられている様子は、どことなく雑貨屋さんのようで、どれにしようかと迷う楽しみが湧いてきます。扱っているレトルト食品のバリエーションは、現在90種類。カレー・インドカレーの他に、シチュー、スープ、パスタソース、おかゆ等があります。

編集者の一言

社内の「シェフ」が無添加レシピを開発したり、味の劣化を防ぐ特別なレトルトパウチを開発したり、本場インド料理の深みを探求したり、ものづくりへの本気度が随所から伝わってきます。便利さ、美味しさ、選ぶ楽しさ。商品作りからお店作りまで一貫して取り組むことで、ユニークな価値が生み出されました。

個人的には、レトルト食品独特の後味を感じないところが気に入っています。無添加レシピと新開発のパウチ機能との相乗効果だと思いますが、料理の繊細な風味までよく分かり、具の存在感や食感も自然です。「ごちそう」と謳われているとおり、これまでのレトルト食品のイメージを塗り替える、新しいレトルト食品と言えそうな気がします。